Gezond Eten

+

Een week rellen over nieuwsloze E-nummers

De Volkskrant diende een bericht over E-nrs 'te pittig op'. Die conclusie trekt Ombudsvrouw Annieke Kranenberg van de Volkskrant na de rel die afgelopen week in Nederland ontstond over het E-nummer boek van NRC-columnist Rosanne Hertzberger. Tal van...

Het dorp zonder koolhydraten, een bedenkelijk experiment

Op 22 maart ging het rond in het nieuws: het Noord-Brabantse dorp Leende laat massaal koolhydraten liggen. Artsen zetten daartoe aan. Emeritus hoogleraar voedingsleer Fred Brouns vindt het meer dan bedenkelijk.

Franse super verleidt tot gezonder eten

De Franse supermarktketen Intermarché lanceerde een campagne gericht op gezonder eten. Het filmpje ging viraal.

Gezondheidsgoeroes vliegen elkaar in de haren

Een heuse 'catfight' over gezond, gezonder en gezondst. Pascale Naessens neemt Sandra Bekkari de maat op de Belgische televisie.

+

We denken echt dat duur gezonder is

Gezond eten is duur(der). Dat blijken consumenten als een soort mantra in hun hoofd te hebben. Het omgekeerde blijkt ook te gelden: als een product goedkoop is, kán het niet gezond zijn.

Quinoa automatiek

Een high-tech automatiek in New York wil een doorbraak bereiken met gezond en vers fastfood. Eatsa is smakelijk, goedkoop en snel. Maar dan met quinoa.

Beter eten moet Britse crimineel beter in toom houden

De Britse journaliste Lucy Vincent is een campagne begonnen voor beter gevangeniseten. Ze hoopt voor criminelen te bereiken wat Jamie Oliver voor schoolmaaltijden voor elkaar kreeg.